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青唐辛子の爽やかな辛味で、ご飯が進む一本物明太子!! 主流の赤唐辛子ではなく、より爽やかな辛味が特長の青唐辛子を使用。 青唐辛子を使用した調味液に漬け込み、氷温でじっくりと約72時間熟成。青唐辛子の爽やかな辛さが清涼感たっぷりにお口の中に広がります。通常は漬け込み液に赤唐辛子を使用しますが、青唐辛子を使用することでさっぱりとした辛味が際立ちます。
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